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    柠檬酸铵
    化 学 名:
    柠檬酸铵
    英文名称:
    Triammonium Citrate
    分 子 式:

    C6H17N3O7

    分 子 量:
    243.22
    CAS NO:
    3458-72-8
    性  能:
    白色晶体或结晶性粉末。易溶于水,稀出游离酸。
    包  装:
    内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
    贮存与运输:
    本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
    用途:
    缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。
    其他信息:
    质量指标
    FAO/WHO,1992
    FCC VII
    含量(MgO) ,w/%
    97.0
    97.0
    草酸盐 ,w/%  ≤
    0.04
    Pass test

    铅(Pb),mg/kg  ≤

    5
    2

    重金属(以Pb计)/mg/kg  ≤

    10
    -

    砷(As),mg/kg  ≤

    3
    -
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